Ch’ti Samy

Boulanger de profession depuis 15 ans, je suis un habitué des produits frais et un grand amateur des bonnes choses.

Après des années passées à travailler dans la Capitale ainsi qu’en Suisse, je suis revenu aux sources, comme un bon enfant du pays. J’ai d’abord aidé ma famille, elle aussi dans le monde de la friterie sur Dunkerque, pour finalement me rendre à l’évidence : la fabrication, c’est mon truc, mais il me manque quelque chose… Puis, j’ai réalisé, et j’ai décidé d’enfin me lancer.

Comme vous l’avez sûrement compris, je m’engage à travailler un maximum avec des produits frais locaux. Mon objectif est d’offrir à mes clients le meilleur rapport qualité prix, et cela passe bien évidemment par des produits qualitatifs, abordables et surtout de chez nous !

Nos frites fraîches sont fabriquées par l’EARL du Rosaire de Louches. Nos nuggets et cordons bleus proviennent de Licques Volailles, nos merguez et cervelas de la Ferme du Paillard à Surques. Tous les pains sont issus de la boulangerie Aux délices de Licques.